viernes, 7 de mayo de 2010

TORTA FACIL




RECETA BASE:

2 o 3 huevos,
10 cucharadas soperas de azucar comun,
10 cucharadas soperas de harina leudante,
10 cucharadas soperas de leche,
10 cucharadas soperas de aceite neutro,
esencia de vainilla,ralladura de naranja,limon,etc

PPREPARACION

No tienen que poner en un orden especial los ingredientes, es como se quiera. A veces he usado batidora,pero como casi siempre la hago de improviso, bato un poco cada ingrediente que voy a incorporandole.Esta cantidad es para un molde de 20cm de diametro pero si la quieren mas alta ir aumentando las cucharadas (por ej.: 15 de azucar, 15 de leche, siempre las mismas cantidades de cucharadas, y uno o dos huevos mas).Yo una ves que termino de ponerle todos los ingredientes bato unos minutos mas todo y listo! Otra cosita mas,una tarde llovia un monton y tenia un solo huevo y queria hacer la torta y no podia salir lloviendo a comprar huevos y probe de hacer con uno solo y quedo...barbara,con la receta de 10 cucharadas ya que la hice en el molde chico.Tambien la hice en un molde de budin inglesde los de tubo, uno de corazon que tengo pero como es grande le puse 20 cucharadas y 6 huevos.Ahh tambien probe con el jugo y la rralladura de 2 naranjas y quedo super humeda, se puede agregar nueces, pedacitos de dulce de camote, membrillo, pepitas de chocolate, tambien reservar 2 0 3 cucharadas de preparacion y agregarle cacao y hacerla marmolada(yo la hago con el cacao universal ), se enmanteca, enharina y listo, o aceitar sin enharinar.Horno medio precalentado hasta que cuando se le introduce un palito de pincho o cuchillo y que salga limpio.La dos nos llevo 40 minutos de horno medio (350 F) pero eso es segun la cocina de cada una, en fin una ves que la hacen le agregan lo que tienen en sus casas.
ECONOOOMICAAA, en este caso use aceite de soja, pero mientras sea neutro cualquiera y para que tengan una idea de la cantidad el molde lo lleno hasta la mitad.

Modificado :20 cucharadas de todo si tienen un molde medio grande pero para los cumpleaños la hago de 20 o 22 cucharadas y 2 0 3 huevos.Cualquier tamaño de molde que usen,les tiene que quedar 3/4 lleno de preparacion.

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