domingo, 23 de mayo de 2010

PAN CASERO







Ingredientes:


1 1/2 Kg de Harina común
1-2 taza de levadura
1 cda de estrato de malta
4 cdas de aceite o manteca
1 cda de sal
1 litro de agua tibia


Preparación:


Colocar la harina en forma de corona, y en el centro colocar, la sal, el aceite o manteca, el estrato de malta diluido en 4 cdas de agua, disolver la levadura en una taza de agua tibia sacada del litro de agua y ponerla en la harina, y vamos mezclando con los demás ingredientes, incorporamos el resto del agua tibia, lo amasamos bien, luego formamos los panes a gusto, lo dejamos levar entre 40 minutos a una hora y luego cocinamos a horno moderado durante 40 minutos aprox, depende del tamaño de los panes.

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