viernes, 7 de mayo de 2010

RECETA PARA APROVECHAR EL PAN SOBRANTE




Esta es una receta de origen alemán,para aprovechar los sobrantes de pan o el pan duro.

Ingredientes:

-Pan duro o las orillas del pan de molde.

-1 huevo

-Leche

-1 cebolla rallada


Procedimiento

-Sofreír la cebolla.
-Moler, picar, o trozar el pan (según si este duro o fresco)


Agregar al pan ya cortado, el huevo, la cebolla sofrita y leche en cantidadnecesaria (puede quedar la masa un poco aguada, ya que al cocinarla se endurece bastante)


verter con una cuchara pequeñas porciones en aceite bien caliente y freir hasta dorar

Sirven como acompañantes y son deliciosas. la receta original decia que se cocinaban en agua hirviendo o al vapor y se servian con salsa, pero asi nunca las he hecho

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