NUGGETS DE POLLO

INGREDIENTES:
1  filetes pechuga de pollo
queso rallado
2 huevos ( depende de la cantidad de pollo )
pan rallado,con ajo y perejil
pimienta molida
perejil picado
sal fina
aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1ro) cortamos en trozos los filetes de pollo y lo ponemos en la picadora . Añadimos el queso rallado , la sal fina , una pizca de pimienta blanca , y el perejil picado .... y procesamos todo.
Batimos los huevos y los añadimos a la mezcla , junto con dos cucharadas de pan rallado , y volvemos a procesarlo todo junto.
En un plato ponemos , pan rallado ; Y con ayuda de una cuchara y nuestras manos,.. cogemos un poco de la mezcla de carne y le damos forma de bloque pequeño,lo pasamos por el pan rallado,lo envolvemos y reservamos .
En sartén caliente , ponemos bastante aceite y dejamos por un momento, una vez que caliente el aceite añadimos los bloques de pollo,bajamos el fuego , y les iremos dando vueltas , hasta que estén dorados
Me han gustado mucho...la idea está genial,además,que se pueden congelar y eso siempre viene bien para tenerlos a mano.