miércoles, 10 de julio de 2013

ENCHILADAS VERDES


 Ingredientes:
1 bolillo
6 chiles poblanos
30 grs de queso crema
... leche necesaria
cebolla
aceite
consomé de polvo
tortillas
pechugas de pollo
Agua
Queso rallado
ELABORACION: Se asan los chiles poblanos, se limpian y se desvenan. Se corta el bolillo en cuadritos y se pone a remojar con leche. Se licuan los chiles, el bolillo, el queso, media cebolla y más leche para que se pueda licuar bien. Esta salsa se fríe en aceite, se sazona con el consomé y se deja hervir cinco minutos. Si está muy espesa se le agrega un poco de agua. Las tortillas se van pasando en aceite bien caliente, después se bañan con la salsa, se rellena con pechuga de pollo deshebrado, se doblan y se les pone más salsa, decora al gusto con aguacate, crema y queso..

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada