sábado, 14 de agosto de 2010

CANASTILLAS DE AGUACATE Y CAMARON


Ingredientes
1 Tomate riñon firme
1 Aguacate firme
1 cebolla perla o cebolleta
15 o 20 camarones grandes o 10 langostinos
Aceite,vinagre y sal para la vinagreta

Hacemos un picadillo donde picaremos tomate colorado pero durito, cebolla fresca o cebolleta, aguacate madurito pero no blando y langostinos o camarones, según tengamos.

Se pica todo muy pequeñito.Tuve que picar mas pequeño porque mis canastillas eran más pequeñas.

Prepara una vinagreta con aceite, vinagre y sal y pones en el picadillo y rellenas las canastillas.

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