miércoles, 4 de enero de 2012

TAMAL DULCE DE ELOTE


 Ingredientes:

12 elotes
1/4 de queso sin sal
50 grs. de mantequilla
1/2 cdita. de sal
250 grs. de azucar
1 cdita. de polvo para hornear
50 grs. de pasas

Preparación:

Desgrane los elotes y muelalos con un poco de leche, mezcle la mantequilla fundida, azucar, sal y polvo para hornear; rapidamente sin batir se van haciendo los tamales en las hojas de los mismos elotes, poniendoles a cada uno unas pasitas; cuezalos al vapor durante 1 hora y 1/2


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