ALFAJORES

 Ingredientes
1 taza de harina
1 taza de maicena ( fecula de maiz)
 ½ taza de azúcar
1 1/2 cucharadas de polvo de hornear
 Ralladura de cáscara de limón
150 grs. de mantequilla.
1 huevo

Para armarlos:

Dulce de leche, o cajeta.

Preparación:

Mezclar los ingredientes hasta que quede una masa suave, estirar la mism ...a no muy fina. Cortar discos de la medida que prefiera. Cocinar en horno caliente alrededor de 8 minutos. No hay que dejar dorar. Unir de a dos tapas con dulce de leche, y luego, nivelar el excedente con coco rallado, azucar glass o dejarlos asi es al gusto....