diferencia entre un PANETTONE y un PANDORO

http://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/noticias/panettone-pandoro

Pandoro: sin corteza y con vainilla 

El genuino pandoro es un postre de origen veronés que se toma sobre todo en Navidades. Con base en forma de estrella (normalmente de 8 puntas) y estructura abombada, estos son sus verdaderos principales:

• Mantequilla: como mínimo un 20%. Es la única grasa admitida.
• Harina de trigo y levadura natural
• Azúcar y sal
• Huevos de gallina categoría A: como mínimo un 4% de yema.
• Aroma de vainilla
• Opcionales: leche o conservantes que en todo caso se indicarán en el etiquetado.

Estas son las 5 claves para diferenciar un pandoro auténtico de una burda imitación:

• 1. Estable: no debe chafarse fácilmente ni lucir un aspecto semiderrumbado, ya que esto indica una mala preparación (levaduras demasiado fuertes o una prisa excesiva al cocinarlo).
• 2. Blando al corte, sin defectos visibles y sin corteza (diferencia importante respecto al panettone).
• 3. Miga de un amarillo dorado y homogéneo.
• 4. El sabor predominante debe ser mantequilla y vainilla.
• 5. Base no demasiada oscura: ya que indicaría una temperatura excesiva durante su elaboración (en el horno están al revés: la base arriba y la cima abajo). 

Panettone: con corteza y fruta 

El auténtico panettone es un dulce típicamente navideño muy asociado al norte de Italia (Lombardía, Piamonte).
De base cilíndrica y con una cúpula en forma de seta que se sale del envoltorio, sus ingredientes están regulados en una normativa italiana que preserva su buen nombre:

• Mantequilla: como mínimo un 16%. Es la única grasa admitida.
• Harina de trigo y levadura natural.
• Azúcar y sal.
• Huevos de gallina categoría A: como mínimo un 4% de yema.
• Fruta confitada y pasas: como mínimo un 20%, aunque si se indica claramente en el nombre del producto puede no llevar ni fruta ni pasas.
• Opcionales: miel o conservantes que en todo caso deberán figurar en el etiquetado.

Estas son las 5 claves para saber si tienes en tus manos un panettone de calidad:

• 1. Sin partes quemadas ni defectos visibles.
• 2. Corteza compacta y de color uniforme.
• 3. Blando al corte.
• 4. Sin grandes huecos en mitad de la miga. 
• 5. La fruta confitada y las pasas repartidas elegantemente.   

Gracias Annetta por esta receta la comparto en mi blog......la saboreamos esta Navidad....te prometo..

TORTA DE NARANJA

 

Ingredientes:

 

250 gramos de mantequilla o dos barritas y media

1 1/2 taza de azucar granulada

3 1/2 taza de harina todo proposito

1 cucharadita de polvo de hornear

6 huevos separadon clara de yema

1 cucharadita de rayadura de naranja

1 1/2 taza de jugo de naranja

Preparacion:

primero cernir todos los ingredientes secos y reservar.

luego vamos a batir la mantequilla que estara a temperatura ambiente y la llevamos a punto crema , luego le agregamos el azucar y una vez bien mezclado las yemas de los huevos, cuando veamos nuestra mezcla bien consistente y espesa vamos a agregar la ralladura de naranja, , luego empezaremos a echar la harina y luego el jugo de naranja, alternando una y una, acordemonos que se empieza con harina y se acaba con harina.

reservar la mezcla. en otro boll batir las claras a punto nieve , una vez lista mezclar en forma envolvente con la mezcla anterior, vaciar esta mezcla en un molde previamente engrasado y llevar a horno de180 centigrados o 350 grados farenheit por una hora . con un palito pinchar el bizocho y verificar que seco perfecto,dejar entibiar y decorar.

me encanta hacer esta torta ,tiene una textura que se deja saborear muy bien ,ni muy esponjoso pero tampoco muy seco tiene, lo que necesita un rico bizcocho de naranja.

la receta nada complicada

GALLETAS DE LIMON

Ingredientes:

½ taza de manteca, a temperatura ambiente

1 y ½ taza de azúcar

2 huevos

¼ taza de jugo de limón

Ralladura de ½ limón

Una pizca de sal

1 cucharadita de polvo de hornear

2 y ½ tazas de harina

Para servir:

Azúcar impalpable, a gusto

Elaboración:
Precalentar el horno a 180ºC.
Batir la manteca blanda con el azúcar hasta que la preparación esté bien homogénea, blancuzca y cremosa.
Bajar la velocidad y agregar los huevos, de a uno, batiendo bien antes de añadir el siguiente.
Perfumar con el jugo y la ralladura de limón; batir hasta integrar.
Aparte, tamizar la harina y el polvo para hornear; incorporar la sal.
Incorporar en tandas a la mezcla de manteca y huevos. Batir hasta integrar bien la mezcla.
Con ayuda de una cuchara, colocar montoncitos sobre la placa, previamente enmantecada y enharinada o forrada con papel manteca.
Dejar un poco de separación entre cada galletita pues en el horno se bajarán y extenderán en diámetro.
Hornear durante 12-15 minutos, sin que tomen color.
Dejar bajar la temperatura en la asadera durante 5 minutos y pasar las galletitas a una fuente hasta enfriar completamente.
Espolvorear con azúcar impalpable.
Rinde 30 galletitas, aproximadamente.

PASTEL DE LIMON (pie de limón)

Ingredientes:

100 gramos de manteca (mantequilla) (para la masa)

100 gramos de azúcar (para la masa)

1 cucharada de ralladura de un limón (para la masa)

250 gramos de harina (para la masa)

1 yema (para la masa)

3 yemas (para el relleno)

6 cucharadas de azúcar (para el relleno)

200 cc de jugo de limón (para el relleno)

1 cucharada de ralladura de un limón (para el relleno)

1 cucharada de almidón de maíz (para el relleno)

4 claras (para el meregue)

12 cucharadas de azúcar (para el merengue)

Preparación:

1. Para armar la masa debemos mezclar la manteca junto con el azúcar, luego agregar la ralladura de limón para perfumar, luego la yema, y la harina.
2. Enmantecar una tartera de 22 a 24 cm de diámetro. Luego debemos agregar la masa y extenderla con nuestros dedos para que cubra muy bien el fondo y los bordes de la misma. Luego colocar en heladera durante 30 minutos. Sacarla de la heladera y colocarla en el horno a temperatura moderada durante 25 minutos.

HELADO DE CHOCOLATE

Ingredientes

2 Barritas de chocolate

2 cucharadas de maizena, al ras (20 g)

1 taza de azúcar (200g)

2 tazas de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 taza de crem

Preparacion
1. Derretir el chocolate a baño maria.
2. En una cacerola, aparte,disvolver la maizena y el azucar en la leche; agregar el chocolate derretido, y cocinar unos dos minutos mas, siempre revolviendo.
3. Reducir el fuego al minimo, y cocinar unos 2 minutos mas, siempre revolviendo.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar.
5. Una vez fria, incorporar la esencia de vainilla, y la crema apenas batida. Mezclar suavemente.
6. Colocar en cubeteras. Y ponerlas dentro del refrigerador.
7. Cuando se empieza a congelar, batir un poco, rapidamente y dejar enfriar hasta que tome la consistencia deseada.
8. Arriba del helado se le puede agregar nueces,almendras o cualquier otro ingrediente que se desee. Tambien es una buena idea agregar baños de chocolate.
Con estos simples pasos terminamos nuestra riquisma receta como hacer helado de chocolate

CHESSECAKE OREO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Ingredientes:

 1 paquete de galletas oreo
50 grs. de mantequilla, derretida
4 paquetes de queso crema ablandado...
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 taza de crema agria
4 huevos

 Preparacion:

 desmoronar 30 galetas hasta obtener migas finas; mézclalas con la mantequilla. Presiona esto firmemente contra el fondo de un molde con aro desmontable de 9 pulgadas.
batir bien el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora en un tazón grande. Agrega la crema agria; mézclala bien. Agrega uno por uno los huevos, batiendo cada uno sólo hasta incorporarlo a la mezcla. Pica o tritura el resto de las galletas y añade 1-1/2 taza al batido de queso crema. Vierte esto sobre la base; espolvorea el cheesecake con el resto de las galletas picadas. hornear durante 1 hora a 180°c o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro. Refrigéralo antes de servir por minimo 4 horas.

BUDIN DE PAN

  Ingrdientes:

  4 panes de agua ( del dia anterior)
2 Tazas de leche
  1 Barra de mantequilla...
2 huevos
  1 1/2 Tazas de azucar morena
  2 cucharadas de vainilla
  1 cucharada de polvo de hornear
  1 Cucharada chica de harina
  200 gms de pasas
100 grm de nueces

  Preparacione:

  Poner a remojar los panes con leche, aparte en un recipiente pone a batir la mantequilla con el azucar y los huevos,se agregan los panes escurridos ,  se mezcla suavemente el polvo para hornear,la vainilla,las nueces y las pasas,hasta formar una pasta engrasar y enharinar un molde para horno y en el se vacia la mezcla que preparamos.

 Se hornea a 160°C por 40 minutos o hasta que se vea listo y firme.
 

MANZANAS AL AHORNO

                   

Paso 1:Quitar el núcleo de las manzanas Comience por cortar una rebanada del extremo del tallo de la manzana. Use un descorazonador de manzanas  para quitar el corazón de la manzana, dejando intacta la cuenca para que pueda contener el relleno. A continuación, pelar una tira alrededor de la parte superior de cada manzana
Asegúrese de elegir una buena variedad de manzana cuando va a hornear, como Braeburn, Jonagold, Granny Smith o Jonathan. Soportan mejor durante la cocción.

 Paso 2: Colocar las manzanas en un plato para hornear
Coloque las manzanas en una fuente para horno o en tazas individuales . (Si es necesario, retire una rebanada delgada de la parte inferior de cada manzana para que quede plana.)

Paso 3: Coloque la mezcla de relleno en las manzanas
 fruta picada pasas frutos secos azucarados o relleno favorito coloque en los centros de las manzanas. Recuerde poner un líquido como el jugo de manzana , jugo de naranja, o néctar de frutas alrededor de las manzanas para ayudar a absorber el sabor durante la cocción. ¿No tienes jugo? El agua va a hacer una buene opcion.

Paso 4: Manzanas Hornear
Hornee hasta que las manzanas estén tiernas (unos 40 minutos a 350 grados F), rociando de vez en cuando con el jugo o el agua en la fuente para horno. Dejar enfriar un poco. Sirva caliente con una cucharada de helaado de crema.
 

PAN DE MONO

Adaptado, de diversas fuentes,
Para la masa:
1 taza de leche, se calienta a 110 ° F
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1/3 taza de agua tibia del grifo
1/4 taza de azúcar granulada
2 1/4 cucharaditas (un paquete) de levadura seca activa
3 1/4 tazas de harina
2 cucharaditas de sal
 Revestimiento de Canela y Azúcar:
1 taza de azúcar morena
2 cucharaditas de canela en polvo
Para el glaseado opcional:
1 taza de azúcar en polvo, mezclado con 2 cucharadas de leche o sustituto de leche 1 cucharada de Cointreau (licor de naranja).
Hacer la masa - En un tazón de un cuarto de galón, mezcle la leche, la mantequilla, el agua, el azúcar y la levadura y reservar. En el tazón de la batidora de pie,con gancho de amazar mezcle brevemente sal y harina a baja velocidad. A continuación, sigua trabajando a baja velocidad, añada lentamente la mezcla de levadura a la harina, y mezcle hasta que la masa se ​​una. Aumentar la velocidad a media y batir hasta que la masa se ​​vuelve pegajosa y elástica - unos 5 minutos. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante exactamente un minuto. Luego formar la masa en una bola, y colocar en un tazón grande engrasado, (o rociado con  antiadherente ). Invertir la masa, cubrir el recipiente con papel plástico y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, unos 90 minutos.
 Revestimiento de Canela y Azúcar - Cuando la masa ha subido, derrita la mantequilla en un tazón pequeño. En otro tazón, mezcle la canela y el azúcar moreno con un tenedor.
Formación de las bolas - Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, y a palmaditas abra la masa en un cuadrado de 8 pulgadas. Utilice un cuchillo para cortar el gran cuadrado en 64 cuadrados de una pulgada.
Revestimiento las bolas de masa - Sumerja cada bola en la mantequilla derretida, y luego rodar las bolas en la mezcla de azúcar. Coloque cada bola en el molde, escalonando las diferentes capas.
A leudar- Cubra el molde con plástico, y establecer un lugar cálido hasta que las bolas apenas llegan a la parte superior de la pan - alrededor de 1 hora.
Precaliente el horno a 350 ° F; estante del horno en posición media-baja.
Hornear - Destape el molde y cocer el pan hasta que esté dorado y fragante - unos 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar durante exactamente 5 minutos.
Desmoldar - Preparar un plato para pastel y colocar sobre el molde, invierta los dos, y retirar el molde.A continuacion bañe  el pastel con el esmalte opcional.
Acristalamiento Opcional - En un tazón mediano, combine el azúcar y la leche, y el licor de naranja Mezcle con un tenedor hasta que esté espeso y suave. Rocíe el esmalte sobre el pan de mono.
Para servir, use sus dedos para tirar las bolas de masa lejos de la "torta"

                                                  
1.-leche a 110 grados F


2.-mantequilla derretida


3.-agua tibia


4.-azúcar granulada


5.-levadura activa


6.-batir bien y apartar.


7.-en la batidora con el gancho de amasar
mezcle harina y sal,ligeramente.


8.-añada la mezcla de levadura
 a baja velocidad


9.-suba la velocidad y bata 5 minutos.
hasta que la masa este elástica


10.-sobre mesa enharinada amasar
1 minuto exacto y forme una bola


11.-pase a tazón grande engrasado,
invertir la bola para que se engarce
de todo lado y tape con papel plástico
 ,90 minutos,para doblar el volumen,
en un lugar caliente.


12.-la muestra del lugar caliente
para mi masa,una almohada térmica
en bajo o medio.


13.-doble volumen ya !!


14.-mantequilla derretida en
micro-hondas


15.-azucar morena,canela


16.-estirar la masa con palmaditas
sobre mesa anharinada hasta 8
 pulgadas


17.-cortar la masa a intervalos de
1 pulgada


18.-para conseguir 64 pequeños
 cuadrados.


19.-hacer bolas pequeñas.


20.-meta cada bola en la mantequilla


21.-y luego en el azucar morena


22.-ir colocando en el molde uno
a uno



23.-Llenar de bolas el molde
y tapar para leudar,por una
hora,hasta que se llene.

 

Hornee en el estante medio inferior

de un horno precalentado a 350 º

hasta que estén doradas y

 caramelizada - unos 30 minutos.
 

Es hora de desmoldar
 

Invertir los dos.
 



BOLITAS DE ESPINACAS AL HORNO

Ingredientes

1280 g de hojas frescas de espinacas
2 cebollas pequeñas
6 huevos
2 ½ taza de pan del día anterior desmenuzado.
1/2 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de queso parmesano
2 cucharadita sal de ajo
1 cucharadita de pimienta negra (opcional)

Preparación:

 

Mezcle bien las migajas de pan, las hojas de espinacas lavadas, secas y troceadas, las cebollas finamente picadas, los huevos batidos, la mantequilla derretida, el queso parmesano rallado y sazone bien con sal y pimienta. Formar bolas de 2 a 3 cm, colóquelas en una bandeja para hornear untada con aceite o sobre papel antiadherente. Hornear a 350ºC durante 20 minutos. Con estas cantidades salen aproximadamente 60 bolas.

Estas bolas de espinacas se pueden congelar bien antes de hornearlas o una vez horneadas.
Para hacerlas si ya estaban horneadas, sacarlas del congelador unos 30 minutos antes de recalentarlas y vuelve a meterlas en el horno a precalentado a 350ºC durante unos 10 minutos.
En caso de haberlas congelado previamente al horneado, lo que tienes que hacer es descongelarlas media hora antes y hornearlas a 350ºC durante unos 30 minutos.

*  Si te cuesta mucho que tus hijos coman verduras, un buen truco es intentar camuflarlas en recetas que agraden a su paladar y a su vista, bien sea porque llevan ingredientes que les gustan como el queso, pizzas, etc., o bien porque les resulten divertidas.

Estas bolitas de espinacas los deleitarán porque cumplen estos dos requisitos, llevan queso rallado y tienen esa forma de bolas, les aseguro, llamará su atención. Además al ir horneadas podemos decir que esta será una cena además de rica muy saludable  *

SOPA DE TORTILLA (texmex)

 

Sopa de tortilla preparada con caldo de pollo, cilantro, cebolla, ajo, jalapeños o ajíes, tomates, especias, jugo de limón, pavo o pollo, y servida con queso, chips de tortillas y aguacates

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 1 ½ taza de cebolla blanca (perla) picada en cubitos
• 1 manojo de cebollines o cebollitas verdes, finamente picados
• 1 manojo de cilantro, finamente picado
• 2 jalapeños o ajíes picantes, sin semillas y sin las membranas, picados en cubitos
• 4 dientes de ajo, machacados
• 1 cucharada de pimentón molido
• 1 cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de azúcar
• 6 tomates, variedad roma, pelados y picados en cubitos, 2 tazas
• 2 tazas de caldo de pollo o pavo
• 2 tazas de jugo de tomate
• 4 tazas de pavo, o de pollo, desmenuzado
• ½ taza de jugo de limón – de 2 limones grandes
• Sal y pimienta al gusto
• Para acompañar: queso rallado o desmenuzado, chips de tortilla, aguacate, cilantro picado, cebollita verde picada y rodajas de limón

Preparación

1. En una olla grande para sopas, caliente el aceite, agregue la cebolla picada, los cebollines o cebollitas verdes picadas, el cilantro picado, los jalapeños o chiles picados, el ajo machacado, el pimentón molido, la pimienta de cayena, el orégano, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
2. Agregue los tomates picados y deje cocinar por 10 minutos más.
3. Agregue el caldo de pollo o de pavo, el jugo de tomate y el pavo o pollo desmenuzado. Haga hervir, reduzca la temperatura y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Agregue el jugo de limón y retire del fuego.
5. Sirva acompañado con queso rallado o desmenuzado, chips de tortilla, aguacate, cilantro, cebollita verde y rodajas de limón.

APRENDIENDO A HACER YOGURT CASERO Y ECÓLOGICO

Para hacer yogur sólo hay que dar leche calentita "para comer" a un poco de yogur que ya tengamos. A una temperatura de unos 45ºC, las bacterias que hay en el yogur producen una fermentación que transforma los azúcares de la leche en ácido láctico. De esta forma la leche se va espesando y convirtiéndose en yogur.

El yogur se usa desde la antigüedad. Se cree que se formó espontáneamente por la acción del calor del sol sobre los recipientes en los que se guardaba la leche, que estaban hechos con pieles o estómagos de animales en los que se encuentran las bacterias que forman el yogur.

¿Qué hace falta?

- Leche (tanta como yogur queramos hacer).
- Algo de yogur 100% natural sin azúcar (comprado o del que nos queda en casa).
- Botes de vidrio que tengamos en casa: tantos como sean necesarios para que quepa toda la leche. Tienen que estar limpios y secos.
- Una cuchara limpia.
- Algún aislante que conserve el calor: papeles de diario, una caja de corcho o porexpan, un termo, una manta.
- Lo idóneo (aunque no es imprescindible) es tener un termómetro que llegue hasta 90ºC. Se venden en tiendas de material de laboratorio.

¿Cómo se hace?

1.- Poner una cucharada de yogur en cada bote. Por cada medio litro de leche hace falta una cucharada, más o menos.

2.- Se pone la leche a fuego lento hasta que llegue a 85ºC, removiendo de vez en cuando con un utensilio limpio (por ejemplo el propio termómetro) para que no se pegue en el fondo. Esto tarda unos 10 minutos, dependiendo de la temperatura ambiente.


 3.- Si no tienes termómetro, apaga el fuego cuando la leche empiece a humear y a subir ligeramente.

4.- Remover la leche de vez en cuando hasta que baje a 45ºC. Tarda una media hora, según la estación. Si baja de 45ºC, volveremos a encender el fuego hasta que llegue a esa temperatura.
Si no tienes termómetro, mete medio dedo meñique (es el más sensible) en la leche: estará a punto cuando todavía te quemes pero puedas aguantar el dedo dentro. Si no te quemas, vuelve a calentarla hasta 45ºC.

5.- Vertemos la leche en los botes, cuanto más los llenemos mejor (así quedará menos aire).


 6.- Remover vigorosamente con la cuchara para que el yogur se mezcle bien con la leche.
Tapar los botes y guardarlos de manera que se conserve el calor: envueltos con papel de diario y metidos en una caja, envueltos con una manta, etc. (en este caso puede ser conveniente ponerlos en una bolsa para evitar que la manta se manche).

Dejarlos reposar sin moverlos para nada durante al menos 6 horas (por ejemplo toda la noche) en el lugar más caliente de la casa.

Sacamos los botes de la caja, esperamos 5 o 10 minutos para que pierdan la tibieza y los metemos en la nevera. En unas 4 horas el yogur se habrá espesado y estará listo para comer. Se continúa espesando durante dos días.

¿Cómo se conserva?

Sin abrir el bote, el yogur se conserva 8 o 10 días.

Una vez abierto, al cabo de unos 5 o 6 días se formarán hongos de color blanco y rosa en la superficie del yogur (en contacto con el aire). Si lo vamos comiendo regularmente no se llegarán a formar nunca.

Si el bote nos dura más de 5 días es conveniente que quitemos los restos de yogur de las paredes.

Después de coger yogur se tapará el bote, y procuraremos devolverlo a la nevera cuanto antes.

Más trucos.

- Es muy cómodo usar un reloj-alarma que nos avise cuando ha pasado más o menos el rato de calentar y enfriar la leche.
- Muchas cocinas y hornos los llevan incorporados, y también se pueden comprar.
- Podemos forrar una caja de cartón con láminas de corcho o porexpan que tengamos por casa. En un laboratorio nos pueden dar una caja de porexpan usada. esto es para meter los botes a reposar.
- Si comes bastante yogur, mejor ponerlo en botes grandes: así ocuparán menos en la nevera.
- Si comes poco, es mejor usar botes pequeños porque se acabarán antes y será menos probable que se formen hongos.
- Si se nos va a acabar el yogur podemos volver a hacerlo con lo que queda. Se puede pasar toda la vida sin tener que comprarlo nunca.
- El yogur se puede comer con trozos de fruta, frutos secos, miel.
- Es también un ingrediente para ensaladas, pasteles, sopas.
- Con el yogur se pueden hacer bebidas y platos de verano: ayran (yogur con agua y sal), tzatziki (yogur colado con pepinos y ajos).

¿Cuesta mucho?

- El proceso de preparar yogur es muy sencillo. No hace falta ninguna destreza ni "vocación" especial.
- El tiempo real que le tenemos que dedicar es de unos 10 minutos. Todo el proceso puede durar unos tres cuartos de hora, pero mientras tanto podemos hacer otras cosas (por ejemplo cocinar o fregar los platos). Después, el yogur se hace solo.
- Cuesta lo mismo para cualquier cantidad de yogur que queramos hacer.
- Si lo hacemos a partir del yogur que nos queda sólo tenemos que comprar la leche, que cuesta el mismo esfuerzo que comprar yogur ya hecho.
- Un litro de leche vale menos de la mitad que un litro de yogur comprado. (Trata de utilizar leche orgánica).

¿Qué ganamos?

1.- Sabemos que en el yogur hecho en casa no hay conservantes ni aditivos y los nutrientes no se han desnaturalizado con procesos industriales.
2.- Lo comemos al poco de hacerlo. El que compramos puede haberse elaborado mucho antes, y con el tiempo las bacterias se van muriendo.
3.- Será especialmente sano y bueno si partimos de leche y yogur ecológicos.
4.- Hacer cosas nosotros mismos nos puede generar satisfacción.
5.- Es educativo. Podemos compartir la actividad con los niños.
6.- Podemos usar los mismos botes toda la vida. Por cada litro de yogur que hacemos dejamos de gastar 8 envases de plástico, 8 tapas de aluminio y un envoltorio de cartón (también lo hay en botes de vidrio pero no es fácil de encontrar). En cambio usamos un envase de leche: la mejor opción es el vidrio (también muy difícil de encontrar) y después el plástico. El tetrabrik es lo más desaconsejable.
9.- Ahorramos mucha energía, contaminación e infraestructuras: plantas de producción, tintas para imprimir los envases, transporte y almacenaje en frío. Según un estudio alemán, las materias primas de un yogur de fresa pueden haber recorrido 8.000 kilómetros.

Fuente: www.foro.univision.com

http://www.unavidalucida.com.ar/2013/07/aprendiendo-hacer-yogurt-casero-y.html