martes, 1 de octubre de 2013

HELADO DE CHOCOLATE

como hacer helado de chocolate

Ingredientes
  • 2 Barritas de chocolate
  • 2 cucharadas de maizena, al ras (20 g)
  • 1 taza de azúcar (200g)
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de crem

  • Preparacion
    1. Derretir el chocolate a baño maria.
    2. En una cacerola, aparte,disvolver la maizena y el azucar en la leche; agregar el chocolate derretido, y cocinar unos dos minutos mas, siempre revolviendo.
    3. Reducir el fuego al minimo, y cocinar unos 2 minutos mas, siempre revolviendo.
    4. Retirar del fuego y dejar enfriar.
    5. Una vez fria, incorporar la esencia de vainilla, y la crema apenas batida. Mezclar suavemente.
    6. Colocar en cubeteras. Y ponerlas dentro del refrigerador.
    7. Cuando se empieza a congelar, batir un poco, rapidamente y dejar enfriar hasta que tome la consistencia deseada.
    8. Arriba del helado se le puede agregar nueces,almendras o cualquier otro ingrediente que se desee. Tambien es una buena idea agregar baños de chocolate.
    Con estos simples pasos terminamos nuestra riquisma receta como hacer helado de chocolate

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