CARACOLES DE QUESO

 - Esta receta es muy simple y muy sabrosa, son estos rollos salados pueden ser fácilmente cocinados para el desayuno,levantandose un poco más temprano. Sin embargo, son aptos para servirlos en cualquier momento del día. Hay un delicioso queso caliente.

Ingredientes:
•500 gr. de hojaldre (2 placas);
•2 cdas de pasta de tomate; o mas
•2 pepinos en vinagre;
•taza de queso rallado;
•pimienta (opcional);
•1-2 huevos (según tamaño);
•un pequeño trozo de mantequilla.




Estirar la masa.Obtener un rectángulo. El resto de los ingredientes se dividen en dos por dos capas de masa.



Reparta la pasta de tomate por la masa estirada.Puede agregar pimienta.




Ponga los pepinillos finamente cortados y uniformemente distribuidos.




A continuación, espolvorear con queso rallado.




Pasamos a enrollar. Cortar en rodajas con un espesor de 1,5-2 cm




Poner  papel de horno en una bandeja para hornear con aceite y colocar los rollos sobre la bandeja. Batir los huevos con un tenedor hasta que quede suave, vierta sobre cada caracol en la parte superior. Hornee a 200 grados hasta que estén doradas.

Buñuelos de coliflor

Buñuelos de coliflor

Productos:

1 coliflor,de 700 g

huevos, 4 piezas

75 g de mantequilla

40g de queso rallado

1 manojo de eneldo

5 cucharadas de migas

Sal y pimienta al gusto

2-3 cucharadas de aceite vegetal para freír,.
Preparación:

1. Corte el tallo rígido de la coliflor. Cocinar hasta que estén tiernas en agua con sal y vinagre.

2. Cortar la coliflor y licuar hasta formar una masa homogénea, añadiendo
mantequilla, pan rallado, queso rallado, huevos, eneldo picado, sal,
pimienta,formando una masa bien mesclada

Como resultado, usted debe obtener todavía la masa muy dura.
3. Freír los panqueques,en la sartén con una cucharada aceite bien distribuhido .

4. Cuando esten listas las albóndigas se colocan sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
5. Servir como guarnición o como plato independiente con crema agria, etc
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Buen provecho!

MERMELADA DE NARANJA

Para preparar la mermelada de naranjas, :

* 6 Naranjas ;
* 1,5 kg de azúcar ;
* 3 tazas de agua ;
* 1 cucharadita Jugo de limón ;
* Vainilla.


Método de preparacion

1. Retirar de la piel de naranja y cocinar,pinchandoles con un palillo

2. Quitar las naranjas del fuego, quite el agua y corte cada uno en ocho pedazos.

3. Luego vierta el agua en una cacerola, agregar el azúcar y al fuego.

4. Una vez que el almíbar espese, poner en sus naranjas y cocinar hasta que esté formada la mermelada, agregar la vainilla y el jugo de limón.

Eso es todo. El néctar de las naranjas está listo!

¡Buen provecho!